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Matias Muchnick

  • Matias es Fundador de NotCo (The Not Company), una compañía que usa inteligencia artificial para desarrollar versiones vegetales de productos como carne, leche, queso y huevo. La tecnología se base en parametros de aprendizaje de máquinas para comprender alimentos a nivel molecular.

    Charla Fecha
    Eres lo que comes 03 de Noviembre, 09:00hrs.