Talleres

Manejo Responsable del Café

  • Descripción :  Siendo el café una de las materias primas más transadas a nivel mundial es de suma importancia el comercio justo y buenas practicas del manejo del café, ya sean de cosecha, secado, transporte, almacenado, tostado y preparación del café, es esta cadena la cual no puede funcionar si uno de sus eslabones es descuidado.

    Actualmente el mercado cafetero mundial funciona en una base de producir la mayor cantidad posible al menos costo en el menor tiempo, pero con corrientes culturales como la del “café de especialidad”  se puede apreciar cómo hacer las cosas mejor, con mayor cuidado y respetando cada paso del proceso se puede lograr un producto de mejor calidad a un precio justo todos quienes lo cultivaron, manipularon y sirvieron el café.

    Fecha
    03 de Noviembre, 15:00hrs.
    Ubicación
    Cafetería Ubuntu, ubicada en Hamburgo 1818, en Ñuñoa.